Сообщений в теме: 26

[костя федотов]

подскажите дамы и господа. Хочу сделать молочный коктель,но чтоб он был воздушным,как в детстве.Что нужно для этого. А то все перепробовал не получаеться

Сообщение отредактировал костя федотов: 04 Февраль 2010 - 14:54

[stn76]

подскажите дамы и господа. Хочу сделать молочный коктель,но чтоб он был воздушным,как в детстве.Что нужно для этого. А то все перепробовал не получаеться

я тоже пыталась, но потом смирилась с тем что "как в детстве" уже не получится(((( да и колбаса вареная другая на вкус теперь....

В былые времена, как мне кажется, туда колпачок какой-то жидкости добавляли, теперь в магазинах так тож не получается(

P.S. банан+мороженое(побольше)+молоко(поменьше)+как следует взбиваем в блендере(чем выше скорость/мощнось, видимо тем лучше)=вкусный коктейль

[LIMOS]

подскажите дамы и господа. Хочу сделать молочный коктель,но чтоб он был воздушным,как в детстве.Что нужно для этого. А то все перепробовал не получаеться

А из каких продуктов пробовали делать?

[LIKA]

подскажите дамы и господа. Хочу сделать молочный коктель,но чтоб он был воздушным,как в детстве.Что нужно для этого. А то все перепробовал не получаеться

Тоже озадачилась - вспомнила вкус детства
Обалденный был коктейль ))) Щас таких не делают))))

Вот чего нашла для начала, чтобы понять откуда "ноги растут". Информация с этого сайта: http://www.kuroed.com/?id=175&page=1∂=81

"вся беда не в пломбире и не в молоке. И сейчас можно найти эти компоненты достойного качества. Вся собака зарыта именно в автомате ВОРОНЕЖ – он делает этот вкус!!!. У него оборот двигателя 12000/мин (нулями я не ошибся). Это не под силу ни одному блендеру. Также у него расположение лопастей и верхнего диска спроектированы так, чтобы насыщать коктейль воздухом - этого также нет ни у одного миксера и блендера. Также важна и форма стакана, которая тоже спроектирована так, чтобы коктейль получился воздушным и равномерно взбитым. Вот этот ансамбль и делает этот вкус – вкус советского молочного коктейля Выход только один - найти или купить этот автомат. Я так и сделал. Это было года 2 назад и маялся этим вопросом месяца 3! Вот оно какое желание было вспомнить вкус коктейля! Нашел в старом кафе на складе, этот автомат 1974 года выпуска - почистил его и вот он этот незабываемый вкус!!! Кстати, когда на работе узнали что у меня дома стоит такой автомат - буквальном смысле началось паломничество. Не знал что так много, настольгических людей к советскому коктейлю!!!Главное подготовить правильно смесь - добавить в молоко мороженое и поставить в морозилку. Как только появится сверху тонкий лед - сразу на взбивание. Пропорции 40 мороженого 60 молока. А миксеры и блендеры - не смогут этого сделать никогда. Уже испробовано – одна и та же молочная смесь взбивалась блендером, миксером и воронежем. Просто вызывает удивление, как может меняться вкус коктейля одинакового по составу, но взбитого разными приборами. "

А вот собственно и он - тарам!
Узнаете?

Прикрепленные изображения

• 

[PARTYzanka]

Ликыч, ты - МОЗГ!!!
А современный, который Воронеж-4, с тремя пластиковыми стаканами - не годится?

[LIKA]

Ликыч, ты - МОЗГ!!!
А современный, который Воронеж-4, с тремя пластиковыми стаканами - не годится?

Ой, да ладно - не смущай меня

А Воронеж-4 - судя по характеристикам - тоже подойдет, т.к скорость 12000 оборотов - присутствует! Ура! Кто первый за миксерами?
http://www.poliver.ru/?id=2061

Прикрепленные изображения

• 

[river cat]

а дрель за место это-го не подойдёт?

[LIKA]

а дрель за место это-го не подойдёт?

а попробуй!

А вот глядите чего еще нашла - только цену нужно узнать, и эту модельку уже реально для себя прикупить http://www.torgland.ru/unit6948.htm

Прикрепленные изображения

• 

[PARTYzanka]

А вот глядите чего еще нашла - только цену нужно узнать, и эту модельку уже реально для себя прикупить http://www.torgland.ru/unit6948.htm

Лик, это в Сочи, да и фамилия ИЧП не внушает доверия
Смотри, что я нашла - трех и двух-рожковый Воронеж-4, а также ОДНО-рожковая Пчелка в Москве Продают в розницу

[LIKA]

Лик, это в Сочи, да и фамилия ИЧП не внушает доверия
Смотри, что я нашла - трех и двух-рожковый Воронеж-4, а также ОДНО-рожковая Пчелка в Москве Продают в розницу

Оль, так я на фамилию-то и клюнула ag.gif - ИП Абрамович Я. А.
Ага, этот "иней" тож видела))) но в сочинском картинка лучшее)))
У мя чего-то не получается выйти напрямую на производителя - мож руки кривые

[PARTYzanka]

alyans, Юль, хорош хандрить , это же замечательно, что есть, что вспомнить, ведь воспоминания о детстве - самые яркие и, конечно, всплывают в нашей памяти с некоторой грустью, но, поностальгировали немножко и движемся дальше, а именно - за блендером

[костя федотов]

всем спасибо.У меня были предположение на счет скорости ,что они мало дают оборотов. По этому надо покупать воронежские. буду искать и прикупать.Черт побери меня не покидает вкус этого коктеля.Пока не попью, душа не обретет покой

[KitKit]

ну вот, разбередили душу((( у нас в ставрополе, это ж целое событие было...лето...специально пойтис мамой на площадь, зайти там в центральный универмаг, спеиально попить коктйЛЮ из этого аппарата, отстояв в очереди, а потом спуститься на этаж ниже, поесть советской пиццы..кругленькая, маленькая, но с грибами)), на выходе купить шарик, а потом...уже у дома, пойти по улице 8-го марта, и зайти в кулинарию, сейсть за столик, принесут мороженное настоящий пломбир, сливочный видимо, вкуснючий в жестяных креманках тонких на ножках - и на выбор - мне полить сиропом, а маме посыпать шоколадно крошкойййй........ааааа...ну вас в дуб, блин(((

у нас тоже целый ритуал был,только в Калуге,когда у бабушки отдыхала летом)))))а мисочка на ножке пластмассовой мной уныкана была в прошлом году,в каком-то кафе)))не удержалась))))))))и ложечка аллюминевая))))

[LIKA]

alyans, Юль, хорош хандрить , это же замечательно, что есть, что вспомнить, ведь воспоминания о детстве - самые яркие и, конечно, всплывают в нашей памяти с некоторой грустью, но, поностальгировали немножко и движемся дальше, а именно - за блендером

Согласен с Партосом))))

ты знаешь, я пошла было за блендером, но моя дорога развилась)) я не знаю, какой я хочу, погружной ли наливной))) ща в технику отправят)))

Юль не знаю поможет тебе или нет - я тоже мучалась, но в итоге приобрела погружной филипс с железной, а не пластиковой погружалкой. Оборотов хватает, есть кнопка турбо. Чем хорошо, можно когда крем-супчик готовишь все по-быстрому сделать, и не использовать гору посуды. И к нему еще есть доп.насадки и емкости. Лови короче
http://www.consumer......CONSUMER=true

всем спасибо.У меня были предположение на счет скорости ,что они мало дают оборотов. По этому надо покупать воронежские. буду искать и прикупать.Черт побери меня не покидает вкус этого коктеля.Пока не попью, душа не обретет покой

Хто первый найдет где дают Воронежские блендеры - просьба отписАться здесь, и ....ждать гостей-попелеводов

[Niniko]

Несколько дней назад ностальгировала по кафе-мороженым из детства - именно по железным креманочкам на ножке и 3-ем шарикам мороженого, посыпанным шоколадом. Сейчас такого нигде нет - везде хрусталь-фарфор-стекло и мороженое какое-то не то подают. А я вообще сдвинутая на мороженом - могу в конкурсе участвовать на количество съеденного. И о коктейле очень долго вспоминала, последний раз настоящий советский коктейль пила в Балашихинском районе в поселке Никольское 13 лет назад в "старинном" гастрономе. Потом и там из старого советского гастронома сделали очередной супермаркет и вся прелесть ушла.
Кто купит миксер Воронеж новый - отпишитесь, тож хочу!

[LIKA]

А я вообще сдвинутая на мороженом - могу в конкурсе участвовать на количество съеденного.

Нин, предлагаю дуэль устроить - я тоже думаю, что больше меня никто не съест мороженого)))