Сообщений в теме: 67

[river cat]

интересно,сколько спирта жюри получило

[sergul]

мы были самой лучшей и гостприимной командой, и очердь за котлетами еще стояла когда все комады уже удалились. Огромное спасибище нашим организаторам, поварам,и группе поддержки!!! Ура! Ура! Урааа!

[LIKA]

Ребята, спасибо вам всем огромное за участие, за помощь, за всяческую поддержку!!!
Это было очень-очень-очень здорово!
Мы реально открыли таким необыкновенным образом шашлычный сезон

Вовка, Рулез - тебе спасибо за рецепт И хоть Сталик его и не оценил, но это реально был триумф, т.к. мы не успевали жарить наши котлетки - постоянно подбегали сотрудники дождя, со словами - где тут котлетки? Наслышаны - наслышаны)) И возвращались снова и снова за добавкой))

Очень жаль, что словами не передать ту необычайно дружественную и замечательную атмосферу. Будем ждать от Люсинды фотки ))

Олюнь, Партизаныч - самый активный наш болельщик))) спасибо тебе дорогая, и за теплые слова тоже))

Спасибо всем-всем-всем - мы шикарно провели время!!!

Лика, мониторь СД и зови нас еще много-много раз!!!!

Океюшки )))

[wowka]

Ребята! Вы молодцы! Считаю, что раз народу больше всего котлетки понравились, то это и есть победа! А то, что профессионалу не угодили, ну и шут с ним! Вы лучшие!!!

[LIKA]

Ребята! Вы молодцы! Считаю, что раз народу больше всего котлетки понравились, то это и есть победа! А то, что профессионалу не угодили, ну и шут с ним! Вы лучшие!!!

Вовк, однозначно! Мы такой заряд позитива получили!!!

И, кстати - упущение с моей стороны))) та-та-та-там))) а вот собственно и рецепт Рулеза, с которым мы вышли в финал и имели невероятный успех у дегустаторов))):

ПИВНЫЕ КОТЛЕТКИ
Для котлет требуется мясо - свинина, говядина, баранина в соотношениях 3:3:1, а также лук, кабачки и белокочанная капуста. Мясо перемалываем на мясорубке с крупной решеткой. Лук и капусту на терке нарезаем в соломку, кабачки - на крупной терке. По соотношению на 2 кг мяса берется 300 грамм лука и по 600-700 грамм капусты и кабачков. Старательно вымешиваем фарш, добавляем соль,перец, приправы. Котлетки лепим и выкладываем на решетке, жарим до готовности часто переворачивая. Котлеты благодаря овощам получаются на редкость сочными и изумительно вкусными. Баранина соответственно оставляет свой неповторимый привкус. Котлеты превосходно дополнят пивную вечеринку у костра.

[wowka]

LIKA, а вы какое место заняли?

[LIKA]

LIKA, а вы какое место заняли?

Вовк, давали только первое))
У нас - приз зрительских симпатий, так сказать))

[wowka]

LIKA, а приз был за первое место?

[LIKA]

LIKA, а приз был за первое место?

Ага - барбекю-гриль))
И кстати - нужно отметить, что организация мероприятия, как это обычно и бывает на Дожде - была на достойном уровне . Каждой команде был предоставлен стол, барбекю-гриль, набор инструментов для гриля, по первой просьбе был готов для гриля специально подготовленный уголь, вода, специи, овощи, зелень - подходи - бери .

А всем финалистам подарили книгу Сталика "Мангал" и корзину специй.
Кстати, девушки - нужно было раздербанить все-же корзинку-то, там специй прилично оказалось, больше , чем казалось. А так - я теперь все лето буду готовить всяческие шашлыки-машлыки с разными приправками ))
Ну, надеюсь - будут у нас еще клубные шашлычные встречи - лето все еще впереди

[wowka]

LIKA, ну вы теперь от мастер-класса не отделаетесь)))))

[LIKA]

Дима, Амбр - будь ласков, сделай уточнения, как ты обгрейдил рецепт котлеток от Рулеза, а то народ спрашивает конкретику, именно как мы делали, т.к. хотят приготовить то же самое

И оооочень хотелось бы получить Нинин рецепт соуса ))

[sergul]

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[Амбр]

Спасибо большое всем кто присутствовал и кто не смог и поддерживал нас удаленно.

Забавная авантюра )

А всем финалистам подарили книгу Сталика "Мангал" и корзину специй.

правильнее говорить - всем командам финалистам, так как и книга и корзина были в единственном экземпляре.

Дима, Амбр - будь ласков, сделай уточнения, как ты обгрейдил рецепт котлеток от Рулеза, а то народ спрашивает конкретику, именно как мы делали, т.к. хотят приготовить то же самое

Ну сразу скажу, либо Вовка с рецептом напутал, либо врет он, гад , потому как на 2 кг мясного фарша, 2 кг овощей, это уже не котлетки, а ленивые голубцы.

Вообще, было несколько тяжеловато готовить чужой рецепт экспромтом, да еще совершенно не понимая назначения некоторых компонентов и конечного результата. Так что не бейте повара, он старался как умел.

Поэтому, за праздники доведу рецепт до логичного завершения и опубликую.

[TatarinAleks]

Привет, ребята!!! Молодцы!
Ловите ссыль на Ваши подвиги! Сайт

[LIKA]

Вообще, было несколько тяжеловато готовить чужой рецепт экспромтом, да еще совершенно не понимая назначения некоторых компонентов и конечного результата. Так что не бейте повара, он старался как умел.

Дим, не прибедняйся - ты был на высоте! Котлетки замечательные получились! Я так чувствую, что в майские будет бум наших котлеток))) По крайней мере я уже раздаю направо и налево рецепты )) И сама тоже обязательно их приготовлю

[sergul]

фотки с шашлычных боев

[sergul]

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал sergul: 24 Апрель 2013 - 12:44

[LIKA]

фотки с шашлычных боев

Сереж, Люсе огроменное спасибо за замечательные фото !!! Догадываюсь, что их у нее гораздо-гораздо больше . У меня просьба - посмотрите - есть ли фотки готовых наших котлеток? А то удивительная ситуация может быть, что заснять-то их никто и не успел))

[sergul]

еще

Сереж, Люсе огроменное спасибо за замечательные фото !!! Догадываюсь, что их у нее гораздо-гораздо больше . У меня просьба - посмотрите - есть ли фотки готовых наших котлеток? А то удивительная ситуация может быть, что заснять-то их никто и не успел))

Лика, фото есть тока я их пытаюсь загрузить, но все не получится, потом добавлю в файлообменник и кину ссылку


еще

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•