Сообщений в теме: 230

[Pantera]

Тоже выбирали между рэдмондом и панасом. Маме взяли рэдмонд М10, она очень давольна. Себе планирую рэдмонд М70, есть такая у большинства друзей, тоже хвалят.
Про 4502 тоже слышала от девчонок, говорят хорошая, но у всех манка убегает

[KIL'KA]

Продолжаю испытания мульти: супчик куриный с домашней лапшой. на 5 баллов...капуста тушеная с картофелем мне не по вкусу пришлась, как в Чехии такая квашено-тушеная получилась...
а вот с кашей беда...вечером залила молоко, гречку, поставила отсрочку, а утром каша приготовилась на свернувшемся молоке (( скажите, могло ли сыграть роль, что молоко было не долгоиграющее Деревенское? а надо заливать такое которое месяцами стоит без холодильника и не прокисает?

[LIKA]

а вот с кашей беда...вечером залила молоко, гречку, поставила отсрочку, а утром каша приготовилась на свернувшемся молоке (( скажите, могло ли сыграть роль, что молоко было не долгоиграющее Деревенское? а надо заливать такое которое месяцами стоит без холодильника и не прокисает?

Лиль, я кашу без отсрочки делала - но была у меня такая мыслЯ, что не все молоко пойдет на эту отсрочку. Что видать у тебя и произошло. Значит только с долгоиграющим такой фокус пройдет.

[Niniko]

могло ли сыграть роль, что молоко было не долгоиграющее Деревенское?

да, именно это и повлияло. Я долгоиграющее покупаю, ничего не сворачивается при отсрочке.

[Главспец]

. лопатку купила сразу силиконовую

а у нас к комплекте шла

а вот с кашей беда...вечером залила молоко, гречку, поставила отсрочку, а утром каша приготовилась на свернувшемся молоке (( скажите, могло ли сыграть роль, что молоко было не долгоиграющее Деревенское? а надо заливать такое которое месяцами стоит без холодильника и не прокисает?

нельзя деревенское молоко с отсрочкой .
Мы льем Агушу с молочной кухни

[LIKA]

а у нас к комплекте шла

У меня в комплекте прилагался половник и лопаточка. Но не силиконовые , а пластиковые.

[Niniko]

У меня в комплекте прилагался половник и лопаточка. Но не силиконовые , а пластиковые.

У меня тоже в комплекте пластиковые были. К них ручки очень короткие, половник утопить запросто можно. Купила сегодня силиконовые. Купила б пластиковые, тоже вроде не царапают, но очень уж красивые силиконовые поварешки в ашане попались.

[Дамка за рулем]

а у нас к комплекте шла k

Той что шла в комплекте подруга испортила себе чашу

[LIKA]

Той что шла в комплекте подруга испортила себе чашу

А у подруги силиконовая или пластмассовая была?

[Главспец]

У меня в комплекте прилагался половник и лопаточка. Но не силиконовые , а пластиковые.

Блин, точно, пластиковая , простите, забылся

[LIKA]

Нужно было вчера отварить мясо (говядина) и приготовить бульон. В книге рецептов у меня ничего про бульоны мясные не написано - стала искать в и-нете. Голова пошла кругом, т.к. кто то варит на режиме Тушение по 6 (!) часов, кто то 4 часа, но тоже на режиме Тушение. У меня есть режим Суп - думаю, зачем мне тогда тушить? Короче приготовила я бульон на режиме Суп. Стандартное время - 1 час, но я в итоге, чтобы мясо было помягче варила 2,5 часа. Все прекрасно, мясо мягкое, бульон прозрачный.

А у меня вот какой вопрос - режимы Жарка и Выпечка - они идентичны?
И что вы готовите на этих режимах?

[Niniko]

А у меня вот какой вопрос - режимы Жарка и Выпечка - они идентичны?
И что вы готовите на этих режимах?

Нет, не идентичны. При режиме "жарка" греется только дно кастрюли, при режиме "выпечка" идёт прогрев с трех сторон - дно, кастрюля, крышка. На режиме "жарка" - жарю лук-морковь для супов, обжариваю предварительно курицу, прежде чем переставлять на режим "тушение" до готовности. А режим "выпечка" - хлеб делаю, бисквит, запеканку творожную.

[LIKA]

Нет, не идентичны. При режиме "жарка" греется только дно кастрюли, при режиме "выпечка" идёт прогрев с трех сторон - дно, кастрюля, крышка. На режиме "жарка" - жарю лук-морковь для супов, обжариваю предварительно курицу, прежде чем переставлять на режим "тушение" до готовности. А режим "выпечка" - хлеб делаю, бисквит, запеканку творожную.

Спасибо Нин, а то у меня нет в книжечке рецептов на Жарку.
Посоветуй мне - я для плова всегда обжариваю мясо и лук, в книге указано просто побросать и Тушение. Значит я сначала на жарку поставлю мясо с луком, потом добавлю морковку, рис и в режим Тушение - да?

[Niniko]

Спасибо Нин, а то у меня нет в книжечке рецептов на Жарку.
Посоветуй мне - я для плова всегда обжариваю мясо и лук, в книге указано просто побросать и Тушение. Значит я сначала на жарку поставлю мясо с луком, потом добавлю морковку, рис и в режим Тушение - да?

Я жарю лук, потом добавляю морковь и ещё минут через 5 мясо. Лук и морковь жарю на режиме "жарка-овощи", когда кладу мясо - переставляю на режим "жарка-мясо". Когда мясо чуть зарумянится - добавляю специи и ставлю на "Тушение" минут на 15, потом добавляю воду и рис, ставлю режим "рис".

[LIKA]

Я жарю лук, потом добавляю морковь и ещё минут через 5 мясо. Лук и морковь жарю на режиме "жарка-овощи", когда кладу мясо - переставляю на режим "жарка-мясо". Когда мясо чуть зарумянится - ставлю на "Тушение" минут на 15, потом добавляю воду и рис, ставлю режим "рис".

ПонЯла)) пасиб. Еще поняла, что у всех разные режимы - у меня градации на жарка-овощи, жарка-мясо и т.д. нет - просто жарка. Но это не проблема - это поначалу нужно "вьехать" в принципы работы, думаю потом можно и без рецептов обходиться. У меня гости были в выходные - делала просто рис в мультиварке (как гарнир). Так вот - все оценили)), и в рядах мультиварочников грядет пополнение))

[Niniko]

ПонЯла)) пасиб. Еще поняла, что у всех разные режимы - у меня градации на жарка-овощи, жарка-мясо и т.д. нет - просто жарка. Но это не проблема - это поначалу нужно "вьехать" в принципы работы, думаю потом можно и без рецептов обходиться. У меня гости были в выходные - делала просто рис в мультиварке (как гарнир). Так вот - все оценили)), и в рядах мультиварочников грядет пополнение))

Я и так с самого начала без рецептов делала. Рецепты какие-то заумные. Но по этим рецептам можно понять принцип применения тех или иных программ.

Я вторую буду покупать весной для дачи. А то весь сентябрь-октябрь свою мультю возила каждые выходные туда-сюда. А она всё-таки какое-никакое, но место всё-таки занимает. Мультиварка экономит время и зачастую позволяет не следить за процессом приготовления - знаешь, что ничего не выкипит, не пригорит и не убежит. Режим "жарка" это наверно единственный режим, при котором даже в мульте может пригореть.

[LIKA]

Я и так с самого начала без рецептов делала. Рецепты какие-то заумные. Но по этим рецептам можно понять принцип применения тех или иных программ.

Об том и речь
Нин, ты когда рис, гречку готовишь - какие пропорции береш в мультистаканах?

Сообщение отредактировал LIKA: 18 Январь 2013 - 14:21

[Niniko]

Об том и речь
Нин, ты когда рис, гречку готовишь - какие пропорции береш в мультистаканах?

один к двум. Правда мультистакан у нас регулярно пропадает, поэтому использую обычный граненый. Пропорции-то от этого не меняются.

[LIKA]

один к двум. Правда мультистакан у нас регулярно пропадает, поэтому использую обычный граненый. Пропорции-то от этого не меняются.

а я вычитала 3:5. Но честно - я бы и чуть меньше воды налила. Скорее всего это приблизительно, и уже тоже личные пристрастия.

[river cat]

. А то весь сентябрь-октябрь свою мультю возила каждые выходные туда-сюда. А она всё-таки какое-никакое, но место всё-таки занимает.

надо было на крышу на двухсторонний скотч,вся дорога ваша будет