Сообщений в теме: 179

[stn76]

Как-то раз, за праздничным столом вспомнили про пельмени...Оказывается не все, как я была уверена ранее, кушают пельмени на завтрак
Мы с мужем вспомнили что пельмени на завтрак нам варили еще наши мамы, т.е. это то что для нас было само-собой разумеющимся. Но наши друзья сказали что пельмени надо кушать только на обед ))))
Вот я и решила создать опрс у нас на форуме, а за одно может кто расскажет что-нибудь интересненькое))))

[Andrysha]

когда лень что то готовить... т.е в любое время.))))

[Крашер]

Вообще-то, во времена моей молодости, когда я ещё рос под мапиными крылышками, пельмени были только на ужин. Только самодельные! Ещё, они считались "стратегическим" запасом, на случай полной бескормицы, отсутствия времени, после какого-либо пленума, или полной лени всех, могущих приготовить хоть что-то более путное! А посему, несмотря на то, что у нас они были круглый год, (это ссейчас их найти невозможно)- мы их употребляли крайне редко...

[LIKA]

Проголосовала - в любое время, хотя на завтрак пельмешки никогда не кушала, и мама меня так не кормила.
Сейчас у меня в холодильнике практически всегда есть упаковочка пельменей, но покупаю в основном марку "От Палыча", только в последнее время они что-то совсем "золотыми" стали. Держу их, в основном, на всякий случай - когда нет времени или желания готовить .
Очень-очень люблю самолепные пельмешки и их производные, как-то - манты, хинкали.
Последний раз лепила манты в феврале - на день рождения подружки. Сами налепили, сами наелись - ляпотаааа.

[ВИЙ]

Проголосовал за "в любое время". Вообще это время наступает когда хочется есть а нечего или ждать неохота. Предпочитаю "Останкинские" в традиционной "советской" упаковке из картона(красно -белая). Другие не покупаю.

[Uncle Bob]

Родители лепили пельмени на круглой алюминиевой шелезяке (разом 38 пельменей! ), в детстве ели в основном только зимой (?). А времени суток никогда не замечали.
Сейчас в морозилке всегда есть запас (дочка любит) самолепных, жена заполночь иногда с наушниками все фильмы пересмотрит и сотни три налепит - лепота!

З.Ы.
Студенческие годы, зельник, пельменная напротив Крюково в 9-м районе - жЫзнь!!!
З.З.Ы.
Докризисные (это я про первый ) Алабушевские (тот же Зеленоград) - очень и очень весьма были! А сейчас покупные пока ни одни не впечатлили, хотя беру из раза два в год, стараюсь разные - может попадутся хорошие. Но пока - никак.

2alyans:
В большом горшке, зелень и сметану вовнутрь, и только - с рынка!, сверху из слоёного теста нашлёпку по всему горлу, так, чтобы они там как в скороварке! И тесто обмазать маслом или яйцом... [ушОл к холодильнику за подкреплением]

[spindel]

Пельмени -это свежая свинина + свежая говядина и хорошо приготовленное тесто .желательно мужскими руками. И. конечно . слепленные в ручную. правильно отваренные. Все остальное НЕ пельмени!!!!

[Uncle Bob]

Пельмени -это свежая свинина + свежая говядина и хорошо приготовленное тесто .желательно мужскими руками. И. конечно . слепленные в ручную. правильно отваренные. Все остальное НЕ пельмени!!!!

Сосед , не соглашусь только с "руками" - женские (при наличии умения) лепят намного лучше. Вот варить почему-то у мужчин точно лучше получается (впрочем, не почему, а потому )!

[spindel]

Я имею ввиду хорошо размятое тесто. Что бы получить хороший результат нужно приложить немалые усилия. Попробуй сам . помоги жене . От теста очень многое зависит!

[космонавт]

Я пельмешки употребляю в любое время ( вприкуску с сыром). А тёщенька меня потчует жареными пельменями (как-то меня переклинило и я слопал килограммовую упаковку- тёща была в шоке).

[ВИЙ]

Хорош,блин! Уже спать пора , а вы тут аппетит распаляете!

[Крашер]

Пельмени -это свежая свинина + свежая говядина и хорошо приготовленное тесто .желательно мужскими руками. И. конечно . слепленные в ручную. правильно отваренные. Все остальное НЕ пельмени!!!!

Абсолютно согласен! Я потому и писал, что сейчас их найти невозможно... (нормальные пельмени), а магазинные- Сколька ни говори "халва"- во рту слаще не станет, как бы ни называли магазинно-фабричные пельменоподобные изделия- пельменями они не бывают.
А самим сейчас лепить... Лень.
А вот раньше, кто помнит пельменную на Ногина? (круглосуточную?)

[Uncle Bob]

Я имею ввиду хорошо размятое тесто. Что бы получить хороший результат нужно приложить немалые усилия. Попробуй сам . помоги жене . От теста очень многое зависит!

Не-а. У меня тесто делает жена и всегда одинаково, мастер. А вот когда мясом я займусь, а она потом налепит, да проморозим как следует, потом мне варить и никто не отвлекает - самое оно!
А для жарки - и фарш желательно другой делать, и тесто потолще. Но лучше варёных - ничего нет, даже в горшке не всегда "поразительными" бывают.

[Крашер]

точно.я ж после 18-00 не ем.... а тут

Точно! после 18-ти надо
А потом и поспать.

[ВИЙ]

Крашер,поверишь нет - я уже начал забывать где это-площадь Ногина. Старею что-ли? Как оно теперь называется?

[Крашер]

Крашер,поверишь нет - я уже начал забывать где это-площадь Ногина. Старею что-ли? Как оно теперь называется?

Сейчас это кажется... Китай-город. И пельменную ту давно прикрыли. А то мы в студенческие годы по ночам туда, на пятерых такси брали. Покупали за червонец у таксиста бутылку, он нас туда отвозил даром. В обратку- ещё бутылку! Эту пельменную, по-моему все таксисты Москвы знали!

[Indeck]

Когда их кушать? Да в любое время!!! А домашние так хоть круглосуточно! На то они и домашние!