Сообщений в теме: 179

[Андрей]

А я вот люблю жаренные,магазинные,потамучто в семье самопальные никто не делал.
Ща правда теща самопальными иногда балует...

[stn76]

Сейчас у меня в холодильнике практически всегда есть упаковочка пельменей, но покупаю в основном марку "От Палыча", только в последнее время они что-то совсем "золотыми" стали.

"От Палыча" больше не берем, они совсем на наш взгляд испортились((( Покупаем сейчас пельмени производства г.Омск, очень нам нравятся)

Кто-бы спорил что самолепные лучше, но уменя все никак время на это дело неть((( так жаль...

[Indeck]

А вот интересно, кто с чем предпочитает эти самые пельмени кушать?

[stn76]

А вот интересно, кто с чем предпочитает эти самые пельмени кушать?

я смешиваю майонез и кетчуп, это на данный момент практически единственное блюдо с которым я ем эти соусы в "живую"...

[BOBr]

Привет всем.Пельмени ем в любое время суток.Лепит их жена,а варить всегда заставляет почемуто меня.Из магазина бывают только на крайняк.А ем я их с горчицей,майонезом и бывает с пивом!

[stn76]

Привет всем.Пельмени ем в любое время суток.Лепит их жена,а варить всегда заставляет почемуто меня.Из магазина бывают только на крайняк.А ем я их с горчицей,майонезом и бывает с пивом!

ну так все правильно : она - лепит, Вы - варите

[Indeck]

А я смешиваю сметану и кетчуп в равных долях и еще немного уксуса добавляю. То же очень вкусный соус получается!

[ayho]

Други мои, киньте кто-нибудь рецептик пельменей в Рецепты, и манты тоже можно. Только поподробнее распишите как тесто делать, расскатывать и слепливать.

Спасибо всем большое.

П.с. ни разу в жизни не делала пельмени (не люблю их), но вы так сказочно расписываете, что захотелось попробовать самой налепить.

По теме - мне всегда казалось, что пельмени - это что то вроде супа на обед, т.е. блюдо для обеда, а оказывается, что их и на завтрак есть можно. Хотя блинчики с мясом едят ведь на завтрак, а пельмени почти блинчики, только в детстве.

[Крашер]

Други мои, киньте кто-нибудь рецептик пельменей в Рецепты, и манты тоже можно. Только поподробнее распишите как тесто делать, расскатывать и слепливать.

Спасибо всем большое.

П.с. ни разу в жизни не делала пельмени (не люблю их), но вы так сказочно расписываете, что захотелось попробовать самой налепить.

По теме - мне всегда казалось, что пельмени - это что то вроде супа на обед, т.е. блюдо для обеда, а оказывается, что их и на завтрак есть можно. Хотя блинчики с мясом едят ведь на завтрак, а пельмени почти блинчики, только в детстве.

Рецепт пельменей, кажется ЕДИН для любых видов начинок, (будь то с говядиной, или с олениной, свининой или смесь разных видов мяса)! Однако, два разных человека, делая из одних и тех-же ингредиентов, по одному и тому-же рецепту, даже по одной технолгоии приготовят разный продукт! Тут ещё и душу в них надо вложить...

[Крашер]

такое чуЙство, что ты только ими и питаешься!! столько знаниЙ!!!

Гм, в детстве лепили их всей семьёй, заготавливали сразу из 25-30 кг. мяса... А потом, после армии четыре года студентом в общаге. Наелся, думал что навсегда. В картонках (останкинские)- до сих пор видеть не могу.
Однако, пельменница и мантоварка до последнего держались в доме. Только в начале лета отдал бомжам на цветмет. Просто, вспоминаю, как тётка (сестра тёщи) их делала, у неё получались очень неплохо, а стоило тёще приложить к ним руки- можно было сразу вываливать. (Как и с выпечкой-сдобой всякой).

[Крашер]

странно

А мне кажется, ничего странного В приготовлении чего угодно многое зависит от подхода. Например, моя заготовки делает по необходимости - всякие там соленья, огурцы-помидоры-лечо-баклажаны и прочее. (Семь-5 человек). А её подруга- потому, что ей нравится этим заниматься. У подруги- любые заготовки получаются с первого раза, вкусные и стоят по году. А у моей, то вздуваются, то протекают, то ещё что-то и, уптр, зачастую можно только под водку... Хотя- лучшие подруги, подробно инструктируют друг друга, делятся рецептами, секретов не утаивают друг от друга, соотв. делают заготовки- абсолютно одинаково!
Или, когда я в общаге жил, тот же чай заваривал. Ко мне приходили почаёвничать все соседи, друзья.
хотя чай тогда был только грузинский, первого или второго сорта.№36... по76 копеек пачка(125 гр). А они- поляки и немцы привозили немецкие чаи, чехи- английские, индийские.(и только высшего сорта, или "экстра"). Всё-равно, говорили, что у меня чай- действительно чай. А у них, то тряпками, то вениками отдаёт... Потом, негласно, стали сносить свои чаи ко мне. У меня, помню, как в чайном магазине, на выбор сортов 20 25 стояло!

Сообщение отредактировал Крашер: 08 Июль 2009 - 11:15

[LIKA]

А мне кажется, ничего странного В приготовлении чего угодно многое зависит от подхода.

+100 . Я лично очень люблю готовить, но когда у меня плохое настроение, или просто нет желания готовить - лучше отварить сосиски, потому что даже с ними обязательно что-то случится , а что уж говорить о других блюдах.

[Крашер]

не, я понимаю, что настрой- отзовется на деле. Но блин. ну отселили меня жить однуничо не умеючи, ничо без рецепта борщ сварила, всем понравилось)) и все альше питание сам сам сам..ну не бывает же, что не получается совсем..ну росто это долгий разговор на тему "Я не умею готовить"...я таких не понимаю(( жрать захочешь - заумеешь и еще как ибо разного хочется...простите, если кого обидела, я не личностно и не специально...

Не, alyans, никого не обидела, об том и спич, что когда сам-сама хочешь, то и из гомна пулю сделаешь! Только, надо действительно хотеть... Тогда, открывая холодильник, в котором "мышь повесилась"- можно приготовить на обычной дюралевой сковородке шикарный ужин на пять-семь персон... Или, имея неограниченные возможности в ассортименте продуктов, времени и "крутой посуды"- не то, что гостей удивить-побаловать, самому остаться голодным-неудовлетворённым... "желудочно", злым на весь белый свет и, так далее!

[LIKA]

..ну не бывает же, что не получается совсем..

alyans - бывает! Я несколько раз пробовала делать тортики и пирожки - даже стыдно говорить, что из этого вышло - собаки - говорят даже есть это отказались....
А остальные блюда - вроде ок

[LIKA]

может, действительно так бывает, что например, кого-то тесто не любит

ох, как оно меня не любит! А я то его так люблю-так люблю!