Скорее всего не датчик уровня, а датчик давления... масла. Судя-по всему так и происходит, много масла закачивается в саму систему смазки двигателя, вот масляному насосу его и не хватает, чтоб обеспечить необходимое давление. Попробуйте долить масло в прогретый движок, минут через пять

какой же тогда будет уровень масла на холодную
